Rūgštusis uogų elis

Stilius: Sour Ale
OG: 1.032
FG: 1.006
ABV: 3.5%
IBU (kartumas): 8
EBC (spalva): 7 (rožinė)

Sudėtis: Pale ale, kviečių salyklai; Chinook apyniai; avietės, gervuogės, burokėliai; Safale US-05 mielės, vanduo.

Visi skirtingi – visi lygūs. 

Kartais sulaukiame vertinimų, jog viską darome ne taip kaip reikia, ne taip kaip daro kiti, ne taip kaip yra normalu. Visuomet atsiras kas nors, kas pasakys, kokios spalvos, stiprumo ir skonio alų reikia virti. Dažniausiai šviesų, apie penkis. Ir taip – visuose gyvenimo baruose. Alus šiame butelyje – rūgštus, 3.5 laipsnio, rožinės spalvos, kvepiantis ne salyklu, o vaisiniais aviečių ir gervuogių tonais bei žemiška burokėlių vėsa. Lygiai toks pat gyvas, lygiai toks pat nefiltruotas. Kaip ir visi kiti. Gal kiek spalvingesnis, bet lygiai toks pat tikras. Šiuo alumi mes švenčiame skirtumus.