Gose su pomidorais

Stilius: Gose
OG: 1.032
FG: 1.007
ABV: 3.5%
IBU (kartumas): 8
EBC (spalva): 8

Sudėtis: Pale ale, rūkytas, kviečių salyklai; Cascade apyniai; pomidorų tyrė; druska; pipirai; Wyeast 1056 mielės; vanduo.

Šis alus tęsia mūsų kokteilių mėgžiojimo ir rūgštaus alaus temas. Vasarą stebėdami savo šiltnamio pomidorus pamanėme, jog būtų įdomu juos sukergti su alumi. Plėtojant idėją, buvo prieita iki minties kurti Bloody Mary alų. Šio alaus stuburas – bukmedžiu rūkytas salyklas. Šio alaus spalva – lengvai gaivi rūgštelė, atkeliavusi iš laktinės fermentacijos. Šio alaus vyšnia ant torto – druska, pipirai ir natūralios pomidorų sultys. 
Rezultatas – gana pilno kūno (savo alkoholio koncentracijai) alus, kvepiantis legendiniu kokteiliu ir mintyse sukeliantis saliero koto trūkumą.