Tripelis

Tripelis

Stilius: Tripel
OG: 1.097
FG: 1.018
ABV: 10.3%
IBU (kartumas): 20
EBC (spalva): 10 

Sudėtis: Pale ale salyklas, cukrus; Sladek ir Citra apyniai; Wyeast 3787 mielės; vanduo.

Iki šiol visiems savo apyniuotiems alums taikėme neutralią fermentaciją, kuri tiesiog geriausiai atskleisdavo apynius. Šio alaus sumanymas – stiprus belgiškas tripelis, pasižymintis pilnu kūnu, tradiciniais belgiškos stipriųjų alų fermentcijos esteriais ir fenoliais, su papildomu paa- pyniavimu. Čekiški Sladek ir amerikietiški Citra apyniai kuria žoliškai citrusinę šio alaus pusę, kuri susipina su kramtomos gumos ir pipirų kvapais, kuriuos šiam alui suteikė trapistų mielės.