Saison su agurkais

Saison su agurkais

Stilius: Saison
OG: 1.047
FG: 1.004
ABV: 5.5%
IBU (kartumas): 15
EBC (spalva): 12 – šviesus

Sudėtis: Pale ale, kvietinis salyklai; Centennial, Cascade apyniai; agurkai; Wyeast 3711 mielės; vanduo.

Nedaug kas žino, jog Sakiškių alus įsikūręs Vilniaus priemiesčio sodų bendrijoje. Šis alus yra mūsų duoklė šaknims – sodui, daržui, lysvei.
Šiltėjant orams, norime sukelti susidomėjimą kažkodėl nepelnytai kiek apleistu alaus stiliumi – saison’u. Šio stiliaus ištakos glūdi Belgijos istorijoje. Šis alus paprastai lydėdavo ūkio ir laukų darbus bei jų baigtuves. Dėl nežabotų fermentacijos temperatūrinių režimų, saison’as paprastai turtingas vaisiniais esteriais ir aštriais pipiriniais fenoliais.
Na o mes, Sakiškių daržininkai, savo ruožtu į alų pripjaustėm ir agurkų – 45 kilogramus tonai alaus. Tikimės įsibėgėjus šiltiems orams išleisti ir daugiau saison stiliaus elių, su neįprastais ingredientais.

Salotos.