Rūkytas porteris

Rūkytas porteris

Stilius: Porteris
OG: 1.064
FG: 1.015
ABV: 6.4%
IBU (kartumas): 38
EBC (spalva): 142 – tamsus

Sudėtis: Pale ale, Munich, Black, Chocolate salyklai; Nugget apyniai; Wyeast 1056 mielės; vanduo.

Sukurti šį alų mus įkvėpė trumpėjančios dienos, vėstančios naktys ir degančio laužo kvapas. Tai - alus apie rudenį.
Šio alaus pagrindas - saikingai skrudinta bazė su šokolado užuomenomis. Kas yra kitaip? Kuo šis porteris kitoks? Salyklą jam patys rūkėme juodalksniu bravoro rūkykloje. Nepaleidome jo tol, kol jis sodriai neįsigėrė smilkstančios medienos kvapų. Dūmas dominuoja šio alaus skonyje ir kvape.

Rūkyti patiekalai, grilio mėsa, BBQ, dešra, mėsiški troškiniai.