Kukurūzinis lageras

Kukurūzinis lageras

OG: 1.048
FG: 1.013
ABV: 4.5%
IBU (kartumas): 39
EBC (spalva): 8 – šviesus

Sudėtis: Pale ale, Carapils salyklai, kukurūzų dribsniai; Green Bullet, Citra apyniai; Safale W-34/70 mielės; vanduo.

Sostinėje įsikūręs Sofa de Pancho restoranas, reprezentuojantis meksikietišką virtuvę, ir Sakiškių alus suvienijo jėgas antrą kartą. Tai pirmasis lageras, kurį virėme bravore. Paprastai craft’o scena nusisuka nuo lagerų, o mes nusprendėme ne tik atsisukti, tačiau ir, prisiminę meksikietišką šio alaus temą, į jo gamybą įtraukti kukurūzus.
30% salyklo šiame aluje pakeitė kukurūzų dribsniai, dažnai naudojami meksikiečių virtuvėje. Savo salsvu charakteriu, kukurūzai pridėjo šiam alui saldumo ir svorio, kas yra ypač svarbu kuklaus alkoholio tūrio fermentuotuose gėrimuose.
Naujosios Zelandijos ir JAV apyniai prie pilno kūno prisideda lengva vaisine nata.

BBQ, grilio patiekalai, chili con carne, pica, burgeris, dešrainis (platus pritaikymas).