Imperinis stautas

Imperinis stautas

Stilius: Imperinis stautas
OG: 1.095
FG: 1.025
ABV: 9.2%
IBU (kartumas): 75
EBC (spalva): 200 – tamsus

Sudėtis: Pale ale, Munich, Special B, Chocolate, Caramel dark salyklai, skrudinti miežiai, avižų dribsniai; Columbus apyniai; rudasis cukrus; Wyeast 1056 mielės; vanduo.

Tamsus, skrudintas, kvepiantis kava ir šokoladu. Tai – imperinės galios elis, pasižymintis ne tik alkoholio stiprumu, tačiau ir didele išraiška.
Šio alaus stiliaus ištakos – Didžiosios Britanijos aludarių eksportas į carinę Rusiją. Laivais į Sankt Peterburgą būdavo plukdoma stipri stauto versija, ilgainiui gavusi Imperinio Rusiškojo stauto vardą. Sankt Peterburgo kilmingųjų baliuose šis alus savo stiprumu ir intensyvumu konkuruodavo su vynu.
Siekdami atkartoti šio alaus kelionę jūromis ąžuolo statinėse, jį trumpą laiką brandinome su ąžuolo statinių drožlėmis ir kapotomis vanilės ankštimis.
Alus tinkamas ilgalaikiam brandinimui butelyje, rūsio temperatūroje. Nepamirškite juo mėgautis atsakingai.

Šokolado desertai, kepsniai, steikas.