Apie mus

“Sakiškių alus” yra Vilniaus apylinkėse įsikūręs mikrobravoras, gimęs iš namų aludarystės idėjos. Mintis buvo paprasta – alus, kuriame persipina modernios technologijos, netikėti ingredientai, netradicinė išraiška ir rankų darbas, išvirtas bravore, kuris pastatytas asmeninėje žemėje rankomis. Savomis rankomis. Sumanymas kurti ekscentrišką alų ir su juo supažindinti žmones kilo namų aludario Lino Zakarevičiaus galvoje. Sakiškių alaus darykla – 80 kvadratinių metrų ploto, dviejų aukštų karkasinis namas. Kaip daryklai – nedidelis, tačiau sava paskirtimi – labai svarbus. Tai namas, pastatytas svajonei. Namas alui. Vieta, kurioje nuo grūdo iki stiklo ir statinės, Lino suprojektuota ir Lietuvoje pagaminta alaus virimo įranga, materializuojama aludario mintis. Pastato statyba užtruko pusę metų. Darbuose padėjo draugai, na o svarbiausią darbą – iškelti pastato karkasą ant išlietų pamatų Linui padėjo tėvas, taip paaukodamas savo metines atostogas dėl didesnio už poilsį tikslo – padėti sūnui įgyvendinti savo svajonę. Taip gimė į Jūsų taurę tekantis “Sakiškių alus”.

Alus su tikslu ir paskirtimi

Mes tikime, kad alus nebūtinai privalo būti gelsvas gazuotas neįkyrus gėrimas. Mes nepataikaujam masiniam skoniui. Noras nustebinti mums yra aukščiau visko. Pasirinkdami mus Jūs pasirenkate atrasti. Naują derinį su maistu? Naują derinį su nuotaika ar oru už lango? Visi netikėtumai mums malonūs.

Alus be vardo, alus su stiliumi

Mūsų alus - ne rūšis ir ne pavadinimas. Kaip tikri namų aludriai mes verdame alų pagal stiliaus rėmus, tačiau kiekvieną kartą vis eksperimentuodami skirtingomis žaliavomis ir gamybiniais rėžimais. Alaus gamybai tiesiog naudojame tai, ką turime sandėlyje, taigi esame įtakojami žaliavų sezoniškumo ir derliaus. Džiaugiamės galėdami neprisirišti ir atsiduoti spontaniškumui.

Nefiltruotas, nepasterizuotas

Savo alaus mes nefiltruojame ir nepasterizuojame. Sunkiai dirbame norėdami sukurti išraiškingus produktus, todėl nematome prasmės šiais techniniais procesais skurdinti alaus skoninių savybių. Tam, jog užtikrintume ilgą produktų galiojimo terminą, renkamės tik geriausias žaliavas ir esame paniškai apsėsti įrengimų švaros.

Prekybos vietos

      Reset

      Dienoraštis

      DSC_0348_edit
      May 13
      May 13

      Sveiki. Mes čia ne tam, kad prisitaikytume. Mes čia tam, kad Jūs pasikeistumėte.

      Komerciniai Lietuvos aludariai gyvena keisto partizanavimo režimu. Kuo mažiau informacijos apie save, kuo daugiau mitų ir legendų. Vieni neturi ko pasakoti, antri į priekį stumia gražų mažųjų eksperimentatorių vizualą, šešėlyje palikdami pramoninį užnugarį ir kilmę, o treti tiesiog leidžia apie save kalbėti gandams. Na, o mes – iš prigimties netylūs ir neramūs, o čia dar […]

        Read more